Erdnusssoße
1/2 Becher Erdnussbutter
(smooth oder crunchy je nach Geschmack)
~1/2 Becher Gemüse- oder Nudelkochwasser
oder Wasser
Salz
Optional:
2 EL Sojasoße
1 TL geriebener Ingwer
1/2 TL Paprikapulver
Alles in einem Topf erhitzen, Flüssigkeit nach Bedarf hinzufügen.
Passt gut zu Nudeln und Gemüse:
Eine kleingeschnittene gelbe oder rote Paprika mitkochen und wenn sie fertig ist, Sojabohnensprossen in die Soße geben und mit gehackten Korianderblättern bestreuen.
Zu einem Essen mit Erdnusssoße ist ein Salat sehr erfrischend.