Grüne Bohnen-Pilz-Aufstrich
~ 250 g grüne Bohnen
~ 250 g Champions
Salz
Öl
Die grünen Bohnen nach dem Putzen in 3 cm lange Stücke
schneiden und in Salzwasser gar kochen. Die gesäuberten und klein
geschnittenen Pilze in Öl braten. Alles zusammen pürieren und
mit Salz abschmecken. Mann kann auch nur die Bohnen pürieren und
die Pilze unterrühren.
Die Gewichtsanteile von Bohnen und Pilzen kann man nach Belieben
verändern.
Variationen:
- 1 Zwiebel mit anbraten
- ¼ Becher Walnüsse hinzufügen